普洱茶渥堆度是多少-普洱熟茶的渥堆时间

在普洱茶的渥堆发酵中，由于不同层次的茶坯所著生的微生物及 堆、含水率的差异，秀普号品质普洱茶导致不同层次的茶坯的化学成分变化快慢不一: 上层变化幅度最大，中层次之、下层变化幅度最小。传统熟 茶制作方式，渥堆技术以一次完成为，经5-8次翻堆后，使茶青分均匀发酵，整个渥堆工序约需四到六周，所以说这是一个技术含量较环节。

整个发酵周期大约45天右，陈香升华普洱茶价格之后便可得到熟茶的散料，一个渥堆发酵流完成。当然，这个周期的时间是可以变化的。因为度是变化的，堆子也会变化的。普洱茶渥堆时如果度高于65摄氏度会出现 渥堆时茶堆中的最佳度为50～55℃(距茶堆表面50cm处的度)，血压高饮普洱茶奕琳普洱茶度低于45℃达不到的发酵效果。

普洱茶渥堆的作用

渥堆度控制在 50℃右为好，相对湿 度 85%-90%，勐古树普洱茶价格茶坯含水量控制在 18%-20%，需经常检度，云南普洱茶砖7581中茶避 免发霉、沤烂，影响品质。据资料显示，在建厂初期。渥堆，是普洱茶熟茶制作过中的发酵工艺，也是决定熟茶品质的点，是指将晒青毛茶堆放定后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行，使之在湿热作用下发酵24小时右。